Un des plaisirs bordelais du dimanche (avec les puces de St Michel et le marché des Chartrons) c'est le brunch ! Il y a quelques années seuls quelques cafés proposaient cette formule, aujourd'hui à Bordeaux, un nouveau brunch apparaît tous les quatre matins !
Point commun des brunchs bordelais et effet pervers de cette mode : tables serrées pour gagner un max de place, peu de possibilité de réserver, file d'attente de 15 personnes dès 12h ...quand l'estomac grouille, les âmes bordelaises errent dans nos rues pavées en quête du graal brunchesque !
Pourtant il existe un restaurant dans lequel tout se passe comme pour un déjeuner normal et "tranquille" : Le coin de Camille.
Ici on peut réserver une table et rester des heures à bruncher sans pression : idéal !
Je connaissais déjà ce restaurant pour des déjeuners healthy et maison alors c'est les yeux fermés que j'ai réservé pour un brunch d'anniversaire.
A 11h30 nous étions les premiers, petit à petit la salle s'est remplie, sans toutefois que l'on se sente dans une usine à brunch.
Trois étapes pour le brunch du Coin de Camille :
- le petit-déjeuner
- la grande assiette salée
- les desserts
et je dis "étapes" car tout cela n'est pas servi en même temps.
Le petit-déjeuner est en libre-service, à volonté et en partie BIO...autant vous dire que nous y sommes revenus plus d'une fois !
Au programme : mini viennoiseries, pain frais, jus de fruits variés, muesli maison, confitures, miel, beurre, yaourts et boissons chaudes (thé, lait, café). Bref le petit dej complet comme j'aime!
Dès qu'on veut passer au salé, il suffit de faire signe à la (très sympathique) patronne qui reviendra très vite avec un tas de produits frais.
A partager avec sa tablée : lard, saucisse de Montbéliard, salade de saison, crevettes, gravlax de saumon, fromages
Et en portion individuelle : velouté de légume du jour (ce dimanche c'était chou-fleur, un délice tout doux) et des œufs préparés, au choix, brouillés, omelette ou frits avec un ou des ingrédients à choisir (fromage, champignons, jambon, fines herbes, bleu, poivrons, compotée d'oignons)
Enfin, s'il vous reste de la place - ne faites donc pas comme nous, ne reprenez pas 3 fois des viennoiseries - une assiette de gâteaux et salade de fruits à partager viendra clôturer le festin !
Un brunch pas comme les autres donc, décliné tel un déjeuner entrée/plat/dessert, servi tranquillement, si bien que nous sommes restés attablés près de.... 3h ! Oui vous avez bien lu ! Ce n'est pas parce que ce restaurant porte mon prénom hein...mais ici on se sent un peu comme chez soi !
Côté prix, c'est dans la moyenne bordelaise : 20€, pour un vrai service de qualité et des produits sains, frais, maison.
Les puristes diront que ça ne ressemble pas au brunch à l'anglaise. C'est vrai, mais venez donc tester le brunch à la française !!!
J'y vais!
56, rue du Pas Saint Georges
Arrêt tram A et B Hôtel de Ville ou A Sainte Catherine
Arrêt de Vcub dans la même rue
Parking souterrain payant Camille Jullian
Je réserve !
05 56 52 15 09
J'y vais!
56, rue du Pas Saint Georges
Arrêt tram A et B Hôtel de Ville ou A Sainte Catherine
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